(495) 545-45-52
с 9 до 21
Автоматизация кафе, баров и ресторанов
Компания «ОлСервис» - официальный партнер iiko, с 2007 года занимает лидирующие позиции в сфере обслуживания, ведения кассового учета, управления и полной автоматизации бизнеса для предприятий общественного питания.
Наша основная специализация : установка, настройка и техническое обслуживание контрольно-кассовой техники (ККТ / ККМ), а также внедрение автоматизированного управления рестораном, кафе, баром или сразу целой сетью предприятий общепита с помощью программного обеспечения (ПО) - iiko.
В настоящее время, компания «ОлСервис» занимается обслуживанием более 100 предприятий в Москве (и не только) на постоянной (договорной) системе сервисного обслуживания ККТ, работающего под управлением ПО iiko.
Доверяя нам автоматизацию ресторанного бизнеса «под ключ», наши клиенты взамен получают гарантию высокого качества обслуживания, сервис и поддержку в любое время суток (в режиме 24/7).
Мы работаем только с авторизованными производителями и сервисными центрами.
Надёжность наших партнёров проверена временем.
Большой выбор оборудования, собственный сервис, приветливый персонал и все это - в шаговой доступности от метро.
Команда высоко квалифицированных и сертифицированных технических специалистов.
Наши инженеры имеют большой опыт, поэтому качественно и быстро произведут все работы по установке, настройке и ремонту оборудования.
Электронное оповещение и оперативная обработка заказов. Быстрая доставка оборудования по Москве и Московской области, причем точно в заранее оговоренный с заказчиком срок.
Техническое обслуживание ККТ
Правильная установка, а также грамотная и гибкая настройка кассовой техники в системе автоматизации ресторана, является залогом её бесперебойной работы.
Специалисты компании «ОлСервис» выполнят следующие работы
1 Установка сервера или серверов, в случае ресторанной сети, инсталляция и настройка серверного ПО iiko.
2 Проводка и настройка локальной сети, как проводной, так и беспроводной с установкой Wi-Fi роутера.
3 Оборудование и настройка стационарных рабочих мест : кассира, бармена, повара, бухгалтера, администратора. А в случае сети ресторанов или кафе, настройка рабочих мест сотрудников центрального офиса и фабрики-кухни.
4 Оснащение и автоматизация мобильных рабочих мест официантов и хостес.
5 Установка и настройка различного периферийного оборудования (весы, сканеры штрих-кода, фискальные регистраторы, считыватели карт, принтеры).
Подробный перечень услуг по установке и обслуживанию ККТ приведён здесь.
Просьба обратить внимание! Для владельцев ресторанного бизнеса намного выгоднее выходит заключать, именно долгосрочный договор поддержки и обслуживания ККТ на постоянной основе, чем заказывать единичные услуги.
Преимущества долгосрочного сотрудничества
• Оперативное и бесплатное устранение неполадок и сбоев в работе контрольно-кассового и серверного оборудования.
• Обучение персонала (только Москва и область).
• Постоянное тестирование и своевременное обновление программного обеспечения iiko.
• Система полной автоматизации заведения позволит максимально оптимизировать все рабочие процессы в кафе, ресторане или баре. И, кроме того, исключит риски хищений и различных злоупотреблений сотрудников. Система управления на базе «айко» позволит полностью автоматизировать схемы движения товаров и ведения бухгалтерского учета.
iiko - программа для автоматизации заведений общепита
Современные кафе и рестораны должны обеспечивать высокие качество и скорость обслуживания, в сочетании с индивидуальным подходом к каждому посетителю. Должен быть строгий финансовый контроль, четко налаженная система закупок и распределения, а также, безошибочная работа персонала.
В системе автоматизации даже небольшого кафе (кофейни) или бара, не говоря уже о ресторане или целой сети предприятий общественного питания, важно не ошибиться с выбором подходящего ПО. Одним из лучших решений на сегодняшний день, является iiko - программа для управления рестораном, специально созданная для заведений общепита.
Основные задачи решаемые приложением «айко»
1 Внедрение технологий искусственного интеллекта в ресторанный бизнес, позволяющих автоматизировать «под ключ» управление работой всех подразделений и организовать полный финансовый учет.
2 Мощная система для управления закупками, продажами, складом, кухней, доставкой, персоналом, бухгалтерией и финансами.
3 Полная информация в режиме онлайн. Сумма прибыли, себестоимость продуктов, информация об остатках на складах, все действия персонала, а также финансовые отчеты - видны в режиме реального времени.
4 Возможность расширения программного комплекса путём создания собственных приложений и подключения новых модулей.
5 Возможность работы системы в локальном режиме при аварийном отключении интернета.
Перечень услуг по установке и обслуживанию ПО iiko приведён здесь.
Автоматизация работы одного ресторана или кафе
1 Зал, касса и бар. Решения для официанта, хостес, бармена и кассира.
Самым важным сотрудником в любом заведении общепита с обслуживанием у столиков, является официант. Ведь в основном от его работы зависит качество обслуживания гостей.
Автоматизация работы официанта в зале кафе или ресторана, предполагает наличие у него мобильного устройства (планшет, смартфон и т.д.) работающего под управлением ПО iiko.
Удобные мобильные гаджеты (планшеты) для ввода заказов и электронное меню для гостей, сделают обслуживание в ресторане ещё более оперативным и качественным.
Автоматизация кафе или зала ресторана на планшете, существенно облегчит работу официантов и приведет к оптимизации (сокращению) персонала, что поможет сэкономить владельцам бизнеса немалые финансовые средства.
Программа iikoTableService это удобная система резервирования столов и планирования банкетов, работа с заказами и очерёдность подачи блюд, разделение чека по гостям и так далее.
Автоматизация бара. Информация о поступившем заказе передается таким же образом, как и на кухню. Бармен готовит напитки и передает их официанту, фиксируя количество при помощи терминала. Система учета и штрихкодирования минимизирует риски недолива и подмены напитков в работе бара.
Касса. Рабочим оборудованием кассира в системе обслуживания и автоматизированного управления рестораном или кафе, являются клавиатурный терминал, связанный по локальной сети с главным сервером заведения, чековый принтер и денежный ящик.
2 Автоматизация кухни.
Управление приготовлением блюд. Программное обеспечение iiko помогает повару управлять процессом приготовления, документируя каждый его этап и осуществляет обратную связь с официантами в зале, сообщая им о готовности блюд.
Повар видит на кухонном дисплее информацию о рецепте, фото готового блюда при подаче на стол посетителя. Чтобы было легче сортировать заказы и каждому повару концентрироваться на своём заказе, разные типы блюд отображаются своим цветом на мониторе.
Приложение iikoSousChef управляет очередью заказов, для того, чтобы посетители могли получать свои блюда вовремя. Оно осуществляет наиболее рациональное распределение заказов между поварами, в соответствии с заданным в технологической карте максимальным временем приготовления блюда.
3 Бухгалтерия и администратор.
Автоматизация ресторанного бизнеса подразумевает строгое ведение бухгалтерского учета и постоянное слежение за финансами. ПО iiko обеспечивает полный контроль над движением денежных средств в режиме реального времени. Более того, реализована возможность выгрузки данных для программы 1С.
Для администратора система обеспечит полный контроль над всеми рабочими процессами происходящими в помещениях кафе, ресторана и любого другого заведения общепита. Это позволит максимально эффективно управлять работой персонала.
Приложение автоматически считает зарплаты, мотивируя сотрудников работать с максимальной отдачей. А возможность прогнозирования выручки, позволит оптимизировать расходы за счёт сокращения штата или более рационального распределения обязанностей между сотрудниками.
4 Сервер и коммутационное оборудование.
Сервер - мощный компьютер с установленным на нём ПО iiko. Именно он объединяет всё контрольно-кассовое оборудование ресторана в единую систему. Все внешние устройства подключаются к серверу через коммутатор.
Для исключения сбоев в работе системы и гарантии сохранности информации на случай аварийного отключения электричества, предусмотрен источник бесперебойного питания.
iikoChain - автоматизация сети ресторанов, кафе и баров
Различные заведения общественного питания принадлежащие одному владельцу, объединяются в единую сеть. Как правило, всю сеть обслуживает одна фабрика-кухня, занимающаяся распределением и поставкой в заведения продуктов и полуфабрикатов. С помощью программы iikoChain можно эффективно управлять как большой ресторанной сетью, так и отдельным баром, кафе или рестораном.
Структура управления сетью заведений общепита
Результаты деятельности всех подразделений сети доступны в реальном времени в виде единой отчетности. Владельцам предлагается возможность управления отдельными кафе и ресторанами, а также концепциями их развития, поддерживая при этом, единые стандарты работы.
1 iikoChain - ПО установлено на главном сервере и связано по локальной сети с центральным офисом и фабрикой-кухней. Все точки общепита имеют связь с главным сервером через Интернет.
Сервер iikoChain реализует концепцию глобального управления всей сетью, систематизирует и анализирует актуальную информацию с каждой точки, начиная от крупного ресторана и кончая небольшими барами и кофейнями.
2 iikoRMS - приложение управляющее работой сервера для каждого конкретного заведения. Оно предназначено для работы именно в составе глобальной сети.
Позволяет контролировать финансы и ход рабочего процесса каждой отдельной точки общественного питания, с возможностью активно вмешиваться в процесс управления прямо из центрального офиса.
Владельцы бизнеса могут быть абсолютно уверены, что автоматизация их сетей кафе, баров и ресторанов с помощью программы iiko, гарантирует правильный бухгалтерский учет, рациональное управление финансами и персоналом, обеспечив высокий уровень обслуживания посетителей.
iikoChain объединяет заказы на продукты и напитки из всех ресторанов в единый заказ, на основании которого формирует задания по цехам и сменам для фабрики-кухни. Помогает грамотно организовать подбор и подготовку к отгрузке заказа, а также распечатывает все необходимые документы и осуществляет помощь в логистике.
